四川樂至：“產(chǎn)學(xué)研”深度融合 推動蠶桑產(chǎn)品附加值提升30%以上

　　近日，記者來到四川省天翔食品有限公司生產(chǎn)車間，只見幾名工人身著白色工作服、戴著藍色塑膠手套，正馬不停蹄將桑葉蝦片按照客戶要求規(guī)格進行裝箱，旁邊還有一摞摞碼放整齊的大紙箱，等待發(fā)往全國各地。

　　該公司成立于2016年12月，是一家具備種植、研發(fā)、制造、冷鏈倉儲物流、銷售的綜合型企業(yè)。“從2018年投產(chǎn)以來，公司主要從事農(nóng)副產(chǎn)品初級加工。作為當(dāng)?shù)刂攸c農(nóng)投企業(yè)，我們一直想加大研發(fā)力度，做強精深加工，打造主打產(chǎn)品，打開更多市場，擴大發(fā)展規(guī)模。”談起新產(chǎn)品研發(fā)，該公司相關(guān)負責(zé)人坦言過程并不順利?！叭ツ辏狙邪l(fā)了桑葚蝦片，由于蝦片顏色深，市場接納度不高。”

　　今年在樂至縣經(jīng)濟科技信息化局等有關(guān)部門“牽線搭橋”下，該公司和成都大學(xué)、綿陽師范學(xué)院建立了產(chǎn)學(xué)研合作體系，合作研發(fā)桑葚果系列即食健康產(chǎn)品?！吧Ｈ~蝦片是我們4月1日研發(fā)出來的，目前混著常規(guī)蝦片售賣，已經(jīng)被預(yù)定了500箱?！痹撠撠?zé)人信心滿滿地表示，今年還將推出桑葚果汁、桑葉餅干、桑果糕等新產(chǎn)品，預(yù)計5月開始投產(chǎn)。

　　在四川默森藥業(yè)有限公司，蠶蛹蛋白肽、桑黃、活絡(luò)疏通液等以蠶桑原料提取制作的健康產(chǎn)品擺放在展示桌上。

　　“蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價值，常被用于食品加工，是藥食同源的傳統(tǒng)中醫(yī)藥材?！痹摴鞠嚓P(guān)負責(zé)人告訴記者，經(jīng)過多年技術(shù)研發(fā)，該公司已經(jīng)形成了獨具特色的蠶蛹蛋白、蠶蛹油綜合開發(fā)技術(shù)及工藝，具有提取率高、生產(chǎn)工藝環(huán)保、活性成分高的特點。目前該公司正在進一步研發(fā)這些產(chǎn)品在醫(yī)藥、化妝、醫(yī)療器械、大健康領(lǐng)域的應(yīng)用。

　　這些是樂至縣積極推動企業(yè)與科研院所開展“產(chǎn)學(xué)研”合作、開發(fā)蠶桑系列新產(chǎn)品的生動縮影。

　　近年來，樂至縣動員通世達生物、紅旗絲綢等企業(yè)與西南大學(xué)、四川省絲綢科學(xué)研究院等4所科研院所簽訂產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新協(xié)議，聯(lián)合研發(fā)桑芽茶、桑葚蝦片和以桑元素為主的“通風(fēng)博士”等系列食品，開發(fā)出白僵蠶、葉綠素護膚等大健康產(chǎn)品30余種。成立市級院士(專家)工作站2家以及天然產(chǎn)物研發(fā)中心、繭絲綿工程技術(shù)研究中心，引進10名教授、研究員進行產(chǎn)品研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，推動蠶桑產(chǎn)品附加值提升30%以上。

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